Młode pędy rabarbaru dokładnie myjemy, a następnie kroimy w plastry o grubości około 1 cm. Kawałki rośliny zanurzamy w około 150 ml wrzącej wody i gotujemy przez kwadrans. Po zagotowaniu rabarbar odcedzamy i przecieramy przez sitko. Powstałą masę przekładamy do garnka i i wsypujemy cukier. Ustawiamy na średnim ogniu i Ogórki z kurkumą to świetna przekąska, kiedy nie ma sezonu na te smaczne zielone warzywa. Jeśli jesteś zainteresowany takimi przetworami, sprawdź najlepsze przepisy na ogórki z kurkumą i dodatkami. 5. Rano ponownie zagotuj zawartość, mieszając dżem na wolnym ogniu. 6. Owoce w połączeniu z cukrem powinny zgęstnieć. 7. Jeszcze gorący dżem przełóż do szklanych słoików na przetwory, zakręć i odwróć do góry dnem. Poczekaj, aż słoiki wystygną. 8. Zanieś do piwnicy, aby stały w ciemnym miejscu. Dżem z aronii z jabłkami Przykryj ściereczką i odstaw na 3-4 godziny, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie warzywa wraz z zalewą przełóż do czystych, wyparzonych słoików - do każdego wlej po łyżce oleju. Słoiki z sałatką z dyni na zimę zakręć i pasteryzuj 10 minut. Sałatka z dyni na zimę jest prosta i szybka w przygotowaniu. brzoskwiniowa chlebo babka peach bread. sałatka z grapefruita. nalewki z dzikiej róży. przepis na prosty jablecznik. przepis na prosty i szybki jablecznik. maliny z cukrem przetwory. Przepisy na pesto na zimę w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 5 idealnych przepisów na pesto na zimę. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! 10 listków laurowych. Przygotowanie: Zobaczcie krótki film jak zrobić taką paprykę: Papryki oczyścić umyć i pokroić w paski, cebulę w piórka, wszystko wymieszać. W garnku zagotować składniki zalewy, dodać pokrojone papryki i cebulę. Całość gotować na wolnym ogniu 10-15 min. do czasu zeszklenia się warzyw. Gorące wlewać do Z cukinii można robić pyszne sałatki, a także dobre domowe weki. Warto znać proste przepisy na smaczne przetwory z cukinii, zwłaszcza że warzywo jest nie tylko dobre, ale i bardzo zdrowe. Co zrobić z cukinii? Sprawdź najlepsze przepisy na przetwory z cukinii. Pyszne i proste przepisy na przetwory z cukinii na zimę do słoików Wszystkie warzywa, razem z papryką w całości, umieść na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek i posyp solą. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza na 35 minut. W tym czasie kilka razy obróć paprykę. soczysty schab pieczony naczyniu. banan i czekolada dżem. zdrowe panierki do ryby. panierki do ryby. kurczakiem po meksykańsku. pietruszka w słoikach. Przepisy na przetwory na zimę dynia do słoików w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 8 idealnych przepisów na przetwory na zimę dynia do słoików. Znajdź sprawdzony przepis z 1. Słoiki oraz pasujące do nich nakrętki starannie umyj, a następnie wyparz wrzącą wodą. Z podanej porcji otrzymasz 10 sztuk słoików o pojemności 1000 ml. 2. Odetnij dwa końce cukinii, następnie przekrój ją wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne. Cukinię pokrój w kostkę i umieść w dużym garnku. 3. 726tm. Dawniej robienie przetworów było letnim i jesiennym zwyczajem praktykowanym w większości domów. Obecnie, mimo szerokiej oferty sklepów spożywczych w tej dziedzinie, coraz więcej osób wraca do samodzielnego przygotowywania smakowitych zapasów. Dżemy, konfitury, soki i kiszonki pozwalają zachować smak sezonowych produktów i cieszyć się nim w dowolnym momencie. Nawet podczas najbardziej ponurych jesiennych wieczorów oraz mroźnych zimowych dni. Uwaga, domowe przetwory wciągają! Przygotowanie jednego słoika wystarczy, by zamieniło się to w prawdziwą pasję. Dla kogo? Wiele osób z sentymentem myśli o przysmakach, które skrywały babcine spiżarki. Smak autentycznej, domowej kuchni przetworami stoi! Ich samodzielne zrobienie pozwoli nie tylko podnosić kulinarne umiejętności. To podstawa dla praktycznych kucharzy. Dzięki temu nie zmarnują się żadne produkty, zwłaszcza gdy kupiliście ich za dużo. Co więcej, zyskacie fantastyczne dodatki do potraw, które będą nadawały się do jedzenia od razu po otwarciu słoika. Na jaką okazję? Marynowane papryki, kiszone ogórki, patisony, rzodkiewki, cukinie i kalafiory to pierwszorzędna przekąska, kiedy zaczyna doskwierać wam głód, ale jeszcze nie wiecie dokładnie, na co macie ochotę. Domowe przetwory z owoców to idealny dodatek do kanapek i rogalików, więc wyborne śniadanie na słodko gwarantowane. Uzupełnienie ciast albo imprezowa przekąska? Domowe przetwory są naprawdę wszechstronne! Czy wiesz, że? Zaopatrując się w warzywa i owoce, trzeba dokładnie im się przyjrzeć. Muszą być świeże i bez żadnych widocznych uszkodzeń. Kierujcie się tym, na co akurat trwa sezon. Zyskacie pewność, że w słoikach zamkniecie najlepszy smak produktów. Dla urozmaicenia: Oprócz robienia domowych przetworów, istnieje jeszcze kilka metod na dłuższe przechowywanie warzyw, owoców i grzybów. Do najbardziej popularnych należą mrożenie i suszenie. Kroki postępowania Paprykę umyj i usuń gniazda nasienne. Pokrój w paseczki. Z kapusty usuń pierwsze brzydkie liście i poszatkuj za pomocą hebelka. Ogórki dokładnie wyszoruj i nie obieraj. Pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj na piórka lub poszatkuj przy użyciu hebelka. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wszystkie rozdrobnione warzywa umieść w jednej dużej misce. Wymieszaj dokładnie z dwoma łyżkami soli. Przygotuj zalewę. W jednym garnku połącz ocet, cukier i olej. Zagotuj. Warzywa zalej gotującym się roztworem. Surówkę przełóż do czystych, wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć każdy słoik. Przetwory gotuj przez 20 minut. Agrofakt Wieś Domowe przetwory są niezastąpione! Sprawdzone przepisy Rozpoczął się już sezon na domowe przetwory. Do jesieni można robić dżemy, konfitury i kiszonki, a potem delektować się ich smakiem. To nic innego, jak zamykanie słońca w słoikach. Przygotowywanie przetworów na zimę to nie tylko przejaw zapobiegliwości na zimowe miesiące. Wszak w sklepach można wszystko dostać, ale nic nie zastąpi tych własnoręcznie zrobionych. Takie domowe przetwory czyli dżemy, syropy czy soki mają niepowtarzalny smak i są zdrowsze od tych, które powstają w zakładach przetwórstwa owocowo – warzywnego. Jest to też zajęcie bardzo wciągające i w dodatku ustala taki naturalny rytm, według którego żyły nasze babcie. W maju robi się szczaw, bo wtedy jest najsmaczniejszy, w czerwcu dżem z truskawek i kompot z pierwszych czereśni, a w lipcu kisi się ogórki. A potem już owoców i warzyw na przetwory przybywa. Przeczytaj również: Przepis na budyń z grzybów! Domowe przetwory – przepisy Można też korzystać z bogactwa naszych lasów i łąk. Tak robi Urszula Skrzyńska, która mieszka w Piasecznie w województwie kujawsko – pomorskim. Przeprowadziła się tam z mężem, gdy oboje przeszli na emeryturę. Teraz mieszkają w pięknych okolicznościach przyrody nad Jeziorem Orłowskim, słynącym z wyjątkowo czystej wody. Jej specjalnością jest konfitura różana, którą robi z płatków róż. Aby ją przygotować trzeba nazbierać ich dość dużo, ale trud się opłaca, bo tego aromatu nie da się niczym zastąpić. Najlepsza na konfiturę jest dzika róża. – Konfiturę z płatków róż robiła moja babcia, która pochodziła z Tarnowa – mówi Urszula Skrzyńska. – Miała okazały różany krzew, z którego płatków wystarczało jej na przetwory. Receptura nie jest skomplikowana. Płatki należy układać warstwami w kamiennym garnku, przesypywać cukrem i skrapiać sokiem z cytryny. Należy ubić je dobrze drewnianą łyżką i odstawić w chłodne miejsce na dwa dni. Następnie zmielić na maszynce do mięsa, przełożyć do słoiczków i zawekować. Kiedy robię tę konfiturę, to w całym domu roznosi się różany aromat. Bardzo mnie cieszy gdy widzę jak bardzo domowe przetwory mojego wyrobu smakują domownikom. Z taką konfiturą wybornie smakuje herbata. Można ją również dodać do marmolady, którą będziemy nadziewać rogaliki czy pączki. Lepiej nie używać jej samej, bo ma zdecydowanie zbyt mocny aromat, który nie wszystkim odpowiada. Przepis na rogaliki z różą Wykonanie domowych przetworów wcale nie jest tak skomplikowane jak się wydaje. Wypróbujcie przepis pani Urszuli na rogaliki z różą: Składniki na ciasto: 1 kostka masła 1 kostka margaryny ok. 1 kg mąki tortowej 4 jajka 4 łyżeczki cukru 6 łyżek kwaśnej śmietany 10 dkg drożdży szczypta soli Trwa sezon na domowe przetwory. Na zdjęciu: rogaliki z różą pani Urszulifot. Małgorzata Chojnicka Wykonanie: Masło i margarynę posiekać z mąką, dodać drożdże rozprowadzone z cukrem i śmietaną oraz jajka i wsypać sól. Szybko zrobić gładkie ciasto i wstawić na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkować, podzielić na trójkąty, na każdym położyć marmoladę z dodatkiem konfitury różanej i zawinąć. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza na złoty kolor. Jeszcze gorące polukrować. Sprawdzi się tu najprostszy lukier z cukru pudru utartego z sokiem z cytryny. – To ciasto nazywam wdzięcznym ciastem, bo łatwo się je przygotowuje i zawsze się udaje – zapewnia pani Urszula. – Ono jest również świetne do pasztecików, nadziewanych kapustą i grzybami. Czytaj również: Jak upiec chleb? Sprawdź przepis na tradycyjny chleb na drożdżach Szczaw, ogórki i pomidory Pani Urszula ułożyła już łąkowy szczaw, zrobiła syrop z mniszka i kwiatów czarnego bzu. Zaraz też będzie kisić ogórki. – Domowe przetwory robię przez cały sezon, a potem obdarowuję nimi rodzinę – kontynuuje. – Przerabiam na przecier 200 kg pomidorów. Zajęcie mam do jesieni, ale bardzo się cieszę, że moje przetwory smakują nie tylko nam, ale i rodzinie, i znajomym. Mieszkamy wśród lasów i przez całą jesień zbieramy grzyby, które suszymy i marynujemy. Specjalistą od marynowania grzybów jest z kolei mój mąż. Kto tylko ich spróbuje, zaraz dopytuje się o recepturę. Sprawdź przepis na ogórki małosolne Koła Gospodyń Wiejskich Janczewo! Domowe przetwory – podsumowanie Robienie przetworów na zimę może okazać się fantastyczną przygodą. Domowe specjały na pewno umilą i zimę, i wiosnę, a ich smaku nie zastąpią te ze sklepowych półek. Może więc warto wygospodarować sobie trochę czasu i zamknąć przynajmniej trochę tego słońca w słoikach na ten czas, kiedy będzie go jak na lekarstwo? Przeczytaj również: Jesień obfituje w jabłka – przepisy NOWOŚĆ | SU TARROCAPrzeczytaj Nawet wzorca wg COBORU